Trái cây
– Trong tất cả các loại trái cây, nếu để vào tủ lạnh, khi dùng có độ lạnh ta cảm giác ngon hơn, nhưng riêng các loại trái cây sau đây, bạn không nên để vào tủ lạnh như: quýt, cam, bưởi, xoài, sơ ri, me, chanh, dứa. Bởi, vị chua của những loại trái cây này sẽ tăng lên khi chúng được đặt vào tủ lạnh.
Nấm rơm
– Nấm rơm thường dùng trong ngày, nếu qua ngày mai sẽ có mùi hôi và nhũn. Muốn để nấm được 2-3 ngày, bạn nên gói kỹ nấm bằng tờ nhật trình, sau đó cất vào tủ lạnh. Nấm sẽ không hư và không có mùi.
Mít sống
– Mít sống bạn có thể chiên, kho hoặc trộn gỏi. Nhưng khi cắt một trái mít sống, mủ của trái mít sẽ dính đầy dao, làm bạn khó cắt. Giải quyết vấn đề này, bạn hãy gọt trái mít dưới vòi nước đang chảy, lượng nước vừa nhỏ.
Gạo lứt
– Gạo lứt có thành phần dinh dưỡng rất cao. Để giữ được lượng dinh dưỡng này cơm mau mềm, trước khi nấu bạn nên ngâm gạo trong nước từ 3- 5 tiếng.
Canh rau
– Canh rau: bạn muốn rau có màu xanh và không quá mềm, trước tiên, nấu nước thật sôi, nêm gia vị vừa ăn, sau đó cho rau vào, đảo vài dạo và tắt bếp.
Đậu hủ tươi
– Đậu hủ (sống) thường dùng trong ngày, nếu để qua ngày sẽ bị hư. Muốn để thêm từ 1- 2 ngày, bạn nên rửa đậu hủ bằng nước lạnh và ngâm trong nước sôi. Sau 1-2 ngày, đậu vẫn không hư mà còn có độ dai.
Cắm hoa
– Khi cắm hoa, có ba cách giữ hoa tươi lâu: 1. Cho một muỗng đường vào bình; 2. Nghiền nát một vài viên thuốc aspirin và cho vào bình; 3. Cho một muỗng thuốc tẩy vào bình.
Rau sống
– Các loại rau sống rất dễ bị hư khi nhiệt độ trong tủ lạnh quá thấp. Để bảo quản, bạn chỉ cần gói rau bằng tờ nhật trình. Khi không có tủ lạnh, bạn nên sử dụng lá chuối gói rau, sau đó đặt vào rổ và đậy mặt rổ.
Nước giải khát
– Bạn chỉ cần vùi chai nước vào cát, sau vài giờ đồng hồ, bạn sẽ có chai nước giải khát mát lạnh.
Chữa mùi cơm bị khê
– Lấy một chén nước lạnh đặt vào nồi cơm bị khê, đậy nấp kín. Khi ăn, cơm sẽ không còn mùi khê.
Hồng Hà (ĐSHĐ-008)
Sc. Nhẫn Hòa diễn đọc
